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 3 RECETAS IMPERDIBLES PARA ESTAS TEMPORADAS FRIAS DE OTOÑO E INVIERNO. 

Sabores que Abrigan el Alma 

En estas temporadas frías que ya se avecinan, qué rico es iniciar el día con platillos que nos envuelven en calidez y sabor. Ya sea con una taza de café humeante acompañada de un delicioso pan casero, o con opciones que reconforten el alma, estas tres recetas imperdibles te brindarán el abrazo culinario que necesitas para disfrutar de los días más frescos del año. ¡Prepara tus ingredientes y déjate llevar por la magia de la cocina!

Latte de Calabaza con Café


Ingredientes: Café Expresso, puré de calabaza, leche de avena, especias de calabaza (canela, jengibre, clavo), miel.
  • Preparación: Calienta la leche de avena con el puré de calabaza y las especias, añade el café Espresso y endulza con miel. Sirve caliente.
  • Beneficios: Cremosidad con un toque especiado, perfecto para el otoño.
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2. Affogato Tropical (versión caliente)

  • Ingredientes: Una bola de helado de coco, un shot de espresso caliente, ralladura de limón, coco rallado.
  • Preparación: Coloca la bola de helado en un vaso, vierte el espresso caliente sobre el helado para que se derrita parcialmente, espolvorea con ralladura de limón y coco rallado.
  • Beneficios: Un balance entre lo caliente del café y lo cremoso del helado.
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3. Pan de Plátano con Café (acompañante)

  • Ingredientes:
    • 2 tazas de harina de trigo
    • 1/2 taza de café frío
    • 1 taza de puré de plátano (aproximadamente 2 plátanos maduros)
    • 1/2 taza de azúcar moreno
    • 1 huevo
    • 1/4 taza de aceite de coco derretido
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1/2 cucharadita de canela
    • 1 pizca de sal
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan.
  2. En un bol grande, mezcla los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, canela y sal.
  3. En otro bol, mezcla el puré de plátano con el azúcar moreno, el huevo, el aceite de coco y el extracto de vainilla (si lo usas).
  4. Añade el café frío a la mezcla de plátano y bate hasta que esté bien combinado.
  5. Poco a poco, agrega los ingredientes secos a la mezcla líquida y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  6. Vierte la masa en el molde previamente engrasado.
  7. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
  8. Deja enfriar antes de desmoldar y disfrutar.

Este pan tiene un toque de café que combina a la perfección con una taza de café caliente. Ideal para el desayuno o la merienda. ¡Espero que te guste!

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Cositas de MariaE

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